シンク・冷蔵庫・加熱調理機器を一直線に並べた、最も一般的なタイプです。ムダがなく省スペースで、左右に動くだけで作業が出来る上、比較的費用が安価なのが魅力です。 ただし、幅が長すぎると横歩き作業の連続となるため疲れやすくなります。 壁側に置いたり、部屋の中央に置いて対面型にもでき、いろいろな使い方ができます。

独立型で採用されるタイプのキッチンです。シンク・加熱調理機器・冷蔵庫を前後に配置するため、I型に比べて作業動線が短くなり、作業がしやすくなります。また、収納スペースが多く取れることも特徴です。
2列になった作業台の間隔は、90～120ｃｍ程度が多いです。
冷蔵庫側には配膳や収納のスペースがたっぷりとれますが、狭いスペースでは、使いにくくなる場合があります。

調理スペースをL字型にシンクやグリルをレイアウトしたものです。L字の片方にシンクと加熱調理機器を並べたものと、シンクと加熱調理機器をL字の両側に振り分けたものがあります。

動線が短くて効率的なレイアウトです。洗い物をしながら、コンロにかけた鍋のチェックがしやすいです。

U字の中心部分にシンクを置き、加熱調理機器と冷蔵庫を左右に配するという、作業動線からはもっとも効率の良い配置です。独立型キッチンに最適です。
ワークトップの延べ面積がもっとも大きいため、作業しやすく充実したキッチンになりやすいです。
広い部屋のスペースと、２ヵ所にあるコーナー部の収納に工夫が必要です。インテリア性の高い配置が可能ですので、キッチンにこだわりのある人にはピッタリです。

壁に沿って配置されず、壁面から室内へ半島（ペニンシュラ）のように突き出したレイアウトです。

DKまたはLDKのような複合型キッチンの場合のレイアウトに採用されます。

ワークトップの両端とも壁面に接することなく、室内に島（アイランド）のように配置されるレイアウトです。360度どこからでも調理に参加出来、家族や友人達と調理が楽しめます。

かなりの部屋のスペースが必要で、また部屋の中央部に加熱器具がレイアウトされる為に、換気には注意が必要です。